|
|
Salade Met Appel En Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Veldsla 1 tomaat 1 appel (Elstar) 150 gram plakjes gebraden kipfilet (broodbeleg) 1 ui (extra) belegen boerenkaas pecannoten of pijnboompitten rozijnen citroensap 2 eetlepels azijn 3 eetlepels olijfolie 2 eetlepels suiker zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Over twee grote borden de veldsla verdelen. Appel schillen en in langwerpige plakjes snijden (eventueel keukenmachine) en plakjes met citroensap besprenkelen. Ui in dunne ringen snijden en met appel en rozijnen verdelen over de veldsla. Tomaat in partjes snijden en gelijkmatig verdelen over de randen van de borden. Dressing maken: eerst azijn en suiker in een beker roeren om de suiker op te laten lossen. Vervolgens olie toevoegen en met zout en peper op smaak brengen. Dressing over de salade op de borden verdelen. Van de kipfilet en de kaas lange dunne reepjes snijden en als een bloem op de salade leggen. Pecannoten of pijnboompitten (eerst roosteren) over de borden strooien, ook op de randen van de borden.
|
|
|